Der Mythos von Frost und Rosenkohl entlarvt

Auch in dieser Saison bieten wir wieder hervorragende niederländische Bio-Rosenkohl von Bos Bio aus Dronten an, die perfekt für Ihre Frischwarenabteilung sind. Sie sind nachhaltig in kompostierbaren Netzen verpackt und haben dank der Nutzung von Solarenergie und umweltfreundlicher Kühlung einen minimalen ökologischen Fußabdruck. 

Oft heißt es: "Rosenkohl schmeckt erst gut, wenn der Frost darüber hinweggegangen ist. Aber das ist ein Mythos! Tatsächlich schmeckt Rosenkohl das ganze Jahr über hervorragend. Obwohl die Temperatur das Geschmackserlebnis beeinflussen kann, ändert der Frost nichts am Geschmack des Rosenkohls selbst. 

Auch der bittere Geschmack, den manche Menschen an Rosenkohl erkennen, gehört bereits weitgehend der Vergangenheit an. Dank der Entdeckung eines Wissenschaftlers aus Wageningen in den 1990er Jahren konnte das Gen, das für den bitteren Geschmack verantwortlich ist, gezielt bekämpft werden. Heutzutage gibt es Sorten mit einem viel milderen Geschmack, so dass jeder - auch Kinder - sie genießen können. 

Und wussten Sie, dass Rosenkohl auch ein echter Vitamin-C-Schub ist? Nur acht Rosenkohlköpfe enthalten genug Vitamin C für einen ganzen Tag! 

Also... keine Ausreden mehr, dieses gesunde und köstliche Gemüse nicht auf den Speiseplan zu setzen!