Le mythe du gel et des chous de Bruxelles démystifié

Cette saison, nous proposons à nouveau des chous de Bruxelles biologiques néerlandais d'excellente qualité de Bos Bio, parfaits pour votre rayon de produits frais. Ils sont emballés de manière durable dans des filets compostables et ont une empreinte carbone minimale grâce à l'utilisation de l'énergie solaire et d'un système de refroidissement écologique. 

On dit souvent que "les choux de Bruxelles n'ont de goût qu'après le gel". Mais c'est un mythe ! En fait, les choux de Bruxelles sont délicieux tout au long de l'année. Bien que la température puisse influencer le goût, le gel ne modifie pas le goût du chou de Bruxelles lui-même. 

En outre, le goût amer, que certains connaissent aux choux de Bruxelles, appartient déjà en grande partie au passé. Grâce à une découverte faite dans les années 1990 par un scientifique de Wageningen, le gène responsable de ce goût amer a été ciblé. Aujourd'hui, il existe des variétés au goût beaucoup plus doux, ce qui permet à tout le monde, même aux enfants, d'en profiter. 

Et saviez-vous que les choux de Bruxelles sont aussi un véritable concentré de vitamine C ? Huit choux de Bruxelles contiennent suffisamment de vitamine C pour toute la journée ! 

Alors... plus d'excuses pour ne pas mettre ce légume sain et délicieux au menu !